Ho fatto la classica Pasta Biscuit con (la ricetta l'ho presa dal blog "cosa ti preparo per cena" a questo link http://www.cosatipreparopercena.com/2011/12/rotolo-farcito-di-auguri.html):
100 gr. di zucchero
4 uova
40 gr. di vallè
un pizzico di Pan Degli Angeli
Iniziamo lavorando i tuorli con lo zucchero, poi aggiungiamo la vallè fusa, la farina un po' alla valta mescolando con un cucchiaio di legno ed infine il lievito. Montiamo gli albumi neve e li uniamo al composto precedente mescolando ben bene fino ad ottenere un impasto uniforme, poi mettiamo quest'impasto ottenuto nella teglia stessa del forno su carta da forno. Cuociamo a circa 180° fino a doratura; quando la sforniamo la capovolgiamo su uno strofinaccio e la arrotoliamo facendola raffreddare in quasta posizione.
Quando si è ben freddata, io ci ho spalmato la mia crema alle mandorle , ma in realtà si può mettere qualunque cosa a piacere!!!
Stamane per tanto questa è stata la mia colazione piena di profumi e di ricordi.....Buon weekend a tutti!!!
A presto *Livietta*
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